冻海鳗

鳗（学名：muraenesox cinereus）是脊椎动物门，辐鳍纲，鳗鲡目，海鳗科、海鳗属鱼类。体延长，躯干部近圆筒状，尾部侧扁。头大，锥状。吻尖长。体长为体高之17.8倍，头长的6.5倍；尾长为头与躯干之1.4倍；头长为吻长之3.3倍；吻长为眼径之3.1倍；头长为眶间区之8.2-8.7倍；肛门前之侧线孔40-47。头大，锥状。吻尖长。眼大，长椭圆形。口大、稍斜裂，口裂伸达眼后方，上颌突出。两颌齿均为3列，中列最大，前上颌骨前部具4-5个大犬齿；下颌骨齿外列不向外突出，前部具2个大犬齿；锄骨齿3列，中列最大，且前后的最大齿皆具尖头。肛门位于体中部前方。体无鳞。背鳍、臀鳍与尾鳍均发达，并相连。背鳍起点在胸鳍基部稍前上方，肛门上方之前的背鳍鳍条数为66-78。胸鳍发达、尖长。体背及两侧银灰色，大型个体暗褐色，腹部乳白色。背鳍、臀鳍和尾鳍边缘黑色，胸鳍淡褐色。

海鳗为凶猛的底层鱼类，游泳迅速，常栖息在水深50-80米底质为沙泥或岩礁的海区。肉食性，以虾、蟹、鱼类、乌贼、章鱼等为食，摄食强度在7-9月份较高，食物组成随鱼体体长增加而有不同，虾蟹类所占的比例随体长的增加而逐渐减少，反之头足类则增加。分布于印度洋至西太平洋，由红海、波斯湾、印度西岸及斯里兰卡至斐济及图瓦卢、北至日本与韩国、南至阿拉弗拉海及澳大利亚北部等。在中国广泛分布于各海区。

1. 冻品感官要求
1.1单冻产品的个体间应易于分离，冰衣透明光亮。
1.2块冻虾冻块应平整不破碎，冰被清洁并均匀盖没鱼体。鱼体大小应均匀，排列整齐，无干耗和软化现象。
2. 解冻后感官要求

实货购销合同形成后，合同不可变更、不可撤销、不可转让，购销双方在合同约定交割期限内完成货物的交割。交割方式分为：组织交割和自主交割。
（一）组织交割是指在交易合同约定的交割期限内，销售方安排车辆送货至合同约定的指定交割仓库，采购方自行安排人员、车辆到交易合同约定的指定交割仓库提货，购销双方完成货物交收并通过交易平台结算货款。
（二）自主交割是指购销双方在成交后，自行协商货物交收、货款支付等事项，经交易所批准后自行完成货物交收和货款结算。