【海产国际】2020年挪威海产对华出口稳定，三文鱼表现突出，增速迅猛

【海产国际】2020年挪威海产对华出口稳定，三文鱼表现突出，增速迅猛

近日，挪威海产局公布了2020年挪威海产出口数据。尽管2020年十分艰难，挪威仍出口了270万吨海产品，相当于每天为全球供应3700万份海鲜大餐；出口额则达1,057亿挪威克朗，创下历史第二佳绩。

挪威海产局CEO Renate Larsen表示：“尽管2020年非同一般，大部分挪威海产出口商都设法克服了疫情带来的巨大挑战。我们见证了挪威海产在全球市场的实力，同时也对挪威海产业能够在本土做出迅速调整并维持在全球消费者中的稳固地位，感到无比自豪。”

通力合作 稳定供应

去年，挪威向中国市场出口了136,141吨海产品，价值超38亿挪威克朗。在2020年特殊的疫情防控大背景下，挪威和中国之间的海产贸易总体出现下滑。然而，中挪两国在海产领域是长期的合作伙伴，在过去充满挑战的一年中，挪威海产业依然能够快速响应，创下了挪威海产对华出口额历史第二的佳绩。

挪威海产对华出口稳步复苏主要得益于以下五大因素：

1.挪威海产业快速响应和调整；

2.挪威海产出口商与中国合作伙伴的紧密合作和共同努力；

3.加强终端消费者对于挪威原产地的认知；

4.消费者对健康、安全和营养食品的偏好与日俱增；

5.个别品类如挪威三文鱼的稳定复苏。

2021市场前景看好

2020年，诸多变化和不确定因素影响了市场和需求。同时，新冠疫情促使人们对安全，健康和营养食品的关注度日益增加，在新常态下，海产品在其中无疑扮演着重要角色。

“消费者比以往任何时候都更需要健康、营养和可持续的食品。新冠疫情进一步推动了在线购物的发展，消费者也更加重视产品的品质、可追溯性和可持续性。总体而言，这也意味着挪威海产在中国市场的机会越来越多。”挪威海产局中国内地及香港地区总监博薇娅女士表示，“2021年，挪威海产局将继续携手合作伙伴，寻求开拓北极鳕鱼、青花鱼、三文鱼和虾蟹贝类的市场机遇。”

中国三文鱼市场表现

2020年中国三文鱼进口总量大约为56000吨（同比下降37%）。冰鲜三文鱼进口量约为41000吨（同比下降45%），冷冻三文鱼约为15000吨（同比上涨3%）。2020年挪威成为中国市场领先的冰鲜三文鱼出口国，对华出口17000吨冰鲜三文鱼，占中国冰鲜三文鱼市场的42%。

中国是全球最大的海产进口国，近年来，中国的海产消费及海产进口的需求日益增长。鉴于选择更高品质的食品和海产的中国消费者群体日益壮大，中国海产市场前景可观，利好三文鱼产业。
     尽管目前中国在全球三文鱼市场中占据份额较小，但近年来，三文鱼进口量增速迅猛，势头良好，预计中国市场对三文鱼需求有广阔的上升前景。

中国三文鱼市场消费趋势

根据近年来三文鱼的消费情况，消费者更青睐冰鲜三文鱼。尽管普通消费者在超市购买三文鱼回家吃已经越来越普遍，但目前三文鱼最大的消费市场仍在酒店餐饮，以寿司和刺身品类为主，占据90%三文鱼销量。且冰鲜三文鱼在各年龄层都广受欢迎，50岁以下的人群尤为偏爱刺身。

2020年市场发展很大程度受到疫情影响。但挪威三文鱼作为美味与健康兼备的海产品，市场发展潜力强劲。同时，我们也了解中国消费者对于对三文鱼的热衷，展望未来，我们相信中国市场对于挪威三文鱼的需求将持续恢复和增长。

科普：挪威三文鱼如何养殖？
   挪威三文鱼养殖场坐落于开阔海域和峡湾冰冷清澈的海水中，海水和鱼的比例达到97.5%比2.5%。从鱼卵到成年，所有鱼都能得到精心照料。养殖挪威三文鱼在世界上被广泛列为安全健康的食品。