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冻南美白对虾

更新时间:2020-04-30    来源:   浏览次数: 2625

一、南美白对虾简介
南美白对虾(Penaeus vanname)学名凡纳滨对虾,属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属动物。成体最长达23厘米,甲壳较薄,外形与中国对虾相似,正常体色为青蓝色或浅青灰色,全身不具斑纹。步足常呈白垩状,故有白肢虾之称。南美白对虾额角尖端的长度不超出第1触角柄的2节,其齿式为5~9/2~4;头胸甲较短,与腹部的比例约为1:3;额角侧沟短,到胃上刺下方即消失;头胸甲具肝刺及鳃角刺;肝刺明显;第1触角具双鞭,内鞭较外鞭纤细,长度大致相等,但皆短小(约为第1触角柄长度的1/3);第1~3对步足的上肢十分发达,第4~5对步足无上肢,第5对步足具雏形外肢;腹部第4~6节具背脊;尾节具中央沟,但不具有缘侧刺。
南美白对虾属于大型海水虾,经过淡化可在淡水中养殖,属于广温广盐性热带虾类。南美白对虾壳薄体肥,肉质细嫩松软,鲜香浓郁,可以烹制成多种菜肴,深受国内外消费者喜爱。
二、质量标准
1.冻品感官要求
1.1单冻虾产品的个体间应易于分离,冰衣透明光亮。
1.2块冻虾冻块应平整不破碎,冰被清洁并均匀盖没虾体。虾体大小应均匀,无干耗、无软化现象。


2.解冻后感官要求
南美白对虾的质量应在符合《GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准》的前提下,以《GB/T 30889-2014 冻虾》作为质量标准的依据,南美白对虾的感官标准如上所示,其他具体信息详见南美白对虾的行业标准。冻南美白对虾产品运输储存条件为-18℃或以下。
三、产品交易参数说明


四、交割说明
实货购销合同形成后,合同不可变更、不可撤销、不可转让,购销双方在合同约定交割期限内完成货物的交割。交割方式分为:组织交割和自主交割。
(一)组织交割是指在交易合同约定的交割期限内,销售方安排车辆送货至合同约定的指定交割仓库,采购方自行安排人员、车辆到交易合同约定的指定交割仓库提货,购销双方完成货物交收并通过交易平台结算货款。
(二)自主交割是指购销双方在成交后,自行协商货物交收、货款支付等事项,经交易所批准后自行完成货物交收和货款结算。

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